La Bikineria Rocambolesc, capitanejada per Jordi Roca —un dels reconeguts germans Roca—, obrirà una botiga efímera a Barcelona a l’Hotel Cotton House de la Gran Via i es traslladarà per primer cop des de Girona a la Ciutat Comtal. L’espai per degustar biquinis estarà obert només un cap de setmana, els dies 16 i 17 de desembre, en el marc del mercat nadalenc La Algodonera Gastro Market, que se celebrarà dins de l’establiment hoteler. Estarà obert de 12 a 19.30 h i l’entrada serà gratuïta.
El de pastrami, l’entrepà estrella
De biquinis n’hi ha de quatre varietats: el clàssic de pernil i formatge, que costa prop de sis euros. També hi ha l’opció d’un biquini de pernil ibèric amb mozzarella i trufa, i un de vegetal d’albergínia escalivada, formatge i trufa. Però l’entrepà estrella és el de pastrami, que està fet amb vedella de Girona cuita durant 72 hores a baixa temperatura i que costa poc menys de vuit euros. De fet, aquest sandvitx es podia tastar en el menú que es servia a El Celler de Can Roca fa un temps enrere.
Altres activitats del mercat nadalenc
El mercat nadalenc oferirà altres activitats com un taller de fabricació artesanal d’espardenyes, taller floral per elaborar una corona o centre nadalenc, i un taller infantil de decoració de galetes de ninots de gingebre amb el xef de l’Hotel, Sebas Blanco. A més, s’ha programat un concert de nadales del cor Musicals’ Choir. Aquesta banda està formada per més de 60 músics d’entre 11 i 26 anys del barri del Raval, que porta el lema “La diversitat i la il·lusió són la nostra riquesa”.
