L’aigua és cada cop un bé més escàs, com demostren les sequeres que són cada vegada més greus i persistents en el temps. En aquest context, el pòdcast ‘Rezero‘ aborda un tema clau de futur per a la sostenibilitat del planeta: la reducció del consum d’aigua. El 2022, a Catalunya, es van gastar de mitjana uns 120 litres diaris per persona. Aquesta xifra és excessiva? Quin consum d’aigua es pot atribuir al turisme? El repte és beure sense generar residus, però com? Deixant de beure aigua envasada? L’alternativa de l’aigua de l’aixeta és segura i controlada per què surt de la xarxa pública de subministrament però per millorar-ne el gust existeixen diferents sistemes de tractament, com la filtració, l’osmosi inversa o l’HRM Technology. De tot això en parlen Josep M. Gómez, director de l’Àrea de Turisme Sostenible i Accessible del Consorci de Turisme de Barcelona, Josep M. Marcos, director de Projectes i Inversions del Gremi de Majoristes de Peix de Mercabarna i Bárbara Navarro, consultora de HappyAgua.
